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Sushi Fuer Wiss und Bissgierige
: Sushi Fuer Wiss und Bissgierige

Beschreibung

Sushi: Fuer Wiss- und Bissgierige

Ole G. Mouritsen, Silke Schmidt, "Sushi: Fuer Wiss- und Bissgierige"
German | 2010 | ISBN: 3827426693 | PDF | pages: 351 | 41.5 mb
In den vergangenen Jahrzehnten hat sich Sushi von einer eher exotischen Speise hin zu einer weltweit bekannten Speise entwickelt. Der Daene Ole G. Mouritsen hat sich ueber viele Jahre sich als Wissenschaftler und Hobbykoch ein ungeheures Wissen ueber Sushi angeeignet, deren interessanteste und faszinierendste Facetten er in diesem Buch zusammengetragen hat. Das Buch ist eine einzigartige Mischung aus Kultur und Geschichte, Chemie und Sensorik, Lebensmittelkunde und Rezepten. Mouritsen kombiniert in diesem Buch die Faszination des Fremden mit einfachen Rezepten fuer die Zubereitung Prosa und wissenschaftliche Darstellung vereinen sich in diesem ungewoehnlichen Werk, so dass Sie beim Schmoekern sicherlich Lust auf sofortigen Sushi-Genuss bekommen.

  • Kategorie: Sach & Fach
  • Größe: 42 MB
  • Eingetragen: 14.01.18 12:22
  • Genre: Sach und Fachbuecher
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